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手工精鑄一體成型

日本製~岩鑄~鑄鐵地瓜鍋

此款鍋內中間空心設計，可以讓鍋內熱能循環，形成密閉烘烤效果，有上火烘烤功能

底部有顆粒狀設計，可以讓水分充分乾燥

尺寸/約：30cm(含把手) x 25cm x 14cm(含蓋高度)

內徑/約：24.5*24.5cm. 內深：7.5cm 

重量：約 5.3KG

材質 : 鑄鐵

產地：日本

　　日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式，就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物，其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處，因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養。

　　英國研究指出使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子、補充鐵份。



   

商品特色：

1. 適用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱、電磁爐等 (烤地瓜以直火類烹煮最為適合)。

2. 省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。

3. 功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。

4. 新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味與健康。

5. 清洗容易：以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷)，清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生繡。(請勿長時間空燒)



 

使用說明:

1.新品使用前先抹油炒菜屑，以增加鍋子之親油性。

2.煮過使用後，請將食物移進其它容器，以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色，或導致鐵鍋生繡。

3.用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。

4.如生繡的話，以較硬菜瓜布、刷將繡跡清除，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。發生生繡，洗淨後，無害健康。